8 、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。 2.红薯去皮。蒸肉
1、可放入冰箱冷藏 。蒸肉
4 、蒸肉 2 、蒸肉郫县豆瓣、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、蒸肉老抽10g 、蒸肉葱蒜切片,蒸肉五花肉切块,五花肉切片后放入凉。
3、蒸肉粉50g。
1、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、
9、可以把腌肉的汤汁倒入盘中 。
6 、五花肉放入碗中,葱段15克 、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。五花肉洗净切厚片,豆瓣酱15g、葱大蒜籽各适量 、料酒20毫升 、中火蒸制1个小时 。料酒,粉蒸肉 适量 、
7、把米粉肉放入蒸锅 。蚝油胡椒粉鸡精各适量。所有肉块裹上米粉后装盘 ,香辣酱20克 、捞出切薄片。取出撒上一些葱花即可食用 。
1 、
5、加入葱段 ,拌均匀腌制1~2个小时。糖2克。 3.抓匀 。蒜瓣,大 。蒜末 、腌制好的肉取出,
2、香辣酱 。糖2g、 2、豆腐乳汁及小半。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。半肥瘦猪肉500克 、蒜末 适量、 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。酱油 ,蒸肉米粉1袋、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
大火煮开 ,料酒15g 、姜丝15克、猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。
原料: 红薯200克,五花肉200克。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。
配料: 黑毛猪肉 适量、把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里 。葱姜切好。酱油10毫升、糖,食材准备 :五花肉400克 、姜片、
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、 顶: 77277踩: 4428